Đặc Sản Đá Me Ở Nam Du

ĐẶC SẢN ĐÁ ME Ở NAM DU

Quần đảo Nam Du không chỉ sở hữu cho riêng mình những khung cảnh đẹp hoang sơ, tự nhiên mà còn nổi tiếng bởi những món đặc sản làm nức lòng du khách. Sau những cuộc tham quan cảnh đẹp, hòa mình với biển cả mà được ngồi lại thưởng thức những món ăn thơm ngon thì còn gì tuyệt vời bằng. Đó cũng chính là lý do mà Nam Du ngày càng thu hút nhiều khách du lịch. Bài viết này xin giới thiệu đến quý độc giả đặc sản đá me ở Nam Du, một loại đặc sản vừa ngọt ngào, vừa tươi mát!

dac-san-da-me-o-nam-du

1. Đặc sản đá me Nam Du :

- Có lẽ không ai nhớ rõ đá me Nam Du xuất hiện từ khi nào nhưng ngày nay, những chiếc xe bán đá me đã trở thành một hình ảnh quen thuộc của người dân nơi đây. Những nồi me ngào đầy ắp cùng tiếng rao đầy thân quen “Đá me đi em ơi, 10.000 đồng 1 ly” làm cho những con đường chợ thêm sinh động, nhộn nhịp và vui tươi hơn.

- Bên cạnh những món đặc sản hải sản như cháo nhum, cá xương xanh, mực nướng, ốc tai tượng,… thì đá me cũng chiếm một vị trí nhất định trong lòng du khách. Ngày nay, khi du lịch Nam Du, bước chân đến chợ trên đảo Hòn Lớn, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những chiếc xe bán đá me, cùng với đó là đá bào, trà đào, trà sữa, sữa đá,… nhưng đá me được rao bán nhiều nhất và được nhiều du khách ưa chuộng nhất.

2. Cách làm đá me Nam Du

Ghé thăm và trò chuyện vài phút tại một xe bán đá me, chúng tôi đã được một người bán chia sẻ cách làm đá me ngon ngọt tạo nên món đặc sản của quần đảo Nam Du. Người bán là một cô tuổi khoảng 40 với làn da rám nắng và nụ cười thân thiện.

Đầu tiên là me chín, me cũng chỉ là loại me thường được mua từ đất liền mang ra. Sau đó được lột vỏ, cho vào nồi cũng những nguyên liệu khác như:
- Khóm hoặc thơm
- Đậu phộng rang
- Đường kính
- Muối
- Củ gừng
- Mè trắng
- Nước lọc.

Đầu tiên, bắc nồi lên bếp, cho nước lọc vào nồi, sau đó cho vắt me chín vào, dằm nhuyễn rồi loại bỏ hạt me đi. Khóm mua về được rửa sạch và thái hạt lựu. Gừng được băm nhỏ. Cho khóm vào nồi, bắc lên bếp, đun cho đến khi nước thơm tiết ra và cô đặc lại thì cho gừng vào. Sau đó, cho phần me đã dằm nhuyễn ở trên vào nồi chứa khóm và gừng. Cho thêm đường, muối, mè trắng với một công thức nhất định, trộn đều. Ta sẽ thu được một hỗn hợp vừa dẻo, vừa thơm mùi me chín lẫn mùi khóm.
Trình bày và thưởng thức:

- Hỗn hợp me ngào đường nói trên sẽ được múc cho vào ly.
- Đậu phộng rang được cho vào và trộn đều.
- Cho thêm đá vào, cắm ống hút và thưởng thức.

Như thế, bạn đã có được một ly đá me hoàn chỉnh và đầy đủ hương vị, nhìn thấy là muốn uống ngay mà không thể kiềm chế được.

3. Đặc điểm đá me ở Nam Du :

Theo nhận xét của nhiều bạn trẻ, nhiều du khách đã từng thưởng thức món đá me tại quần đảo Nam Du thì đá me Nam Du mang một hương vị đặc trưng riêng, không giống đá me ở những nơi khác. Đá me có vị vừa chua chua, ngọt ngọt của me ngào đường, vừa thơm vị khóm, ấm nồng vị gừng, beo béo vị đậu phộng rang. Khi nhấp vào một ngụm đá me, bạn sẽ cảm nhận được đầy đủ hương vị đặc biệt ấy và cảm thấy một sự tươi mát lan tỏa cả người. Nếu như mùa hè nóng nực mà được thưởng thức loại thức uống tươi mát này thì còn gì tuyệt vời bằng.

Bên cạnh đá me thì trên xe cũng có bán những thức uống hấp dẫn khác để bạn thoải mái lựa chọn như trà đào, trà sữa, đá bào,… Đồng thời có bán những hộp me ngào với giá 60.000 đồng/hộp 500g, hộp mứt khóm để bạn mua về làm quà tặng người thân, bạn bè.

Vậy thì còn chần chừ gì nữa, hãy dành ít ngày rảnh rỗi để du lịch đến quần đảo Nam Du, để được chiêm ngưỡng cảnh đẹp, để được thưởng thức những món đặc sản nổi tiếng, trong đó có đá me Nam Du, bạn nhé!
Chúc các bạn có một chuyến du lịch Nam Du thật vui vẻ!

Nguyễn Giang Top Travels

hotline TopTravels